10月18日下午，旅游管理系在重科大酒店举行快乐厨艺第五期培训，由酒店的厨师团队担任教师为同学们讲解西点的制作和烘焙的技巧，酒店管理专业2017级部分学生参加了学习，旅游管理系部分老师也参加了培训。

厨师长张泽中首先介绍了西点的历史和制作工艺，介绍了酒厨房的设施设备和使用方法，随后，厨师们指导学生们制作的西点，在场学生们认真的学习了烘焙，实际动手操作，成功的制作出西点，并且自己品尝了劳动成果。学生们表示这样的教学方式很特别，是兴趣爱好和课堂实践的结合，希望快乐厨艺课程继续开展，让更多的学生参与。

期间，学院党总支书记江燕玲到现场鼓励师生用心学习，努力提高专业方面的实践操作能力。